今天在农村集上买菜，番茄1块钱一斤，黄瓜1.5一斤，怎么这么便宜？后期菜价如何「中国菜价近十年」

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今年的蔬菜市场行情可以说是非常的好，曾经一度出现了天价的蔬菜，主要原因是因为去年自然灾害的原因造成了蔬菜价格的上涨，特别是辣椒出现了辣翻天的市场行情，乡村的价格一路也达到了100元以上，即便是黄瓜的价格也达到了五六元一斤，茄子的价格更不用说。

但最近蔬菜的价格出现了断崖式的下跌，其实这样的市场行情可以理解。毕竟现在温度不断的上升，使得大田里的蔬菜已经开始大量上市，特别是今年春季蔬菜价格特别昂贵，造成了菜农大量种植蔬菜，也使得近期蔬菜价格出现了下跌。

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蔬菜价格具有时令性，也就是蔬菜价格在大量上市的时候价格都是逐渐下滑的，毕竟蔬菜的生长速度比较快。目前黄瓜的价格在1.5元一斤，茄子的价格在一元一斤，再过一段时间黄瓜茄子的价格还会下跌，甚至能得到0.5元每斤的行情，毕竟这两种蔬菜的亩产量非常的大。

目前已刚进入夏季，随着温度不断的上涨，蔬菜的价格还会出现下跌，特别是辣椒价格今年可能会跌倒了成为滞销的农产品。因为今年辣椒比较昂贵，菜农大量种植辣椒，至少目前有关数据统计，今年辣椒比去年多种植300多万亩，这个规模扩大量是非常惊人的。

但是对于秋后蔬菜价格会出现上涨，毕竟成为了一个反季节蔬菜，那个时候都是种植大棚蔬菜，今年的大部分蔬菜的价格总体来说还是非常不错的。因为去年暴风雨的天气导致了寿光地区的大棚被冲毁20多万个，很多菜农一时间难以建成，毕竟大棚的建设投资非常大，一般的农户是无能为力的。

总之，目前已经进入了梅雨季节，南方北方大田里的蔬菜已经开始大量上市，特别是黄瓜茄子现在好多地方已经成熟，依然哪个难受啊使得目前菜市场上这两种蔬菜的价格出现下跌，而且比以前下跌了4/5，现在黄瓜的价格只有1.5元一斤，茄子的价格只有一元一斤。对于后期蔬菜的价格还会出现下跌，当然到了冬季以后成为了大棚蔬菜，也就是反季节蔬菜，蔬菜价格会出现上涨，这一点是不容置疑的，毕竟大棚蔬菜的种植成本高，也使得价格上涨是历年来的市场的规律。

您好，针对您说的在在农业集上买菜，番茄1块钱一斤，黄瓜1.5元一斤。如果真像您说的这么便宜，我们天天买菜的人都会高兴死。不过您买的这么便宜，主要原因可能是在农村，另一个在集上买的蔬菜大多是农户自己种的，一般他们都不会知道卖什么价。心里想“反正是自家的蔬菜，没有算成本，能卖一点钱是一点钱，从比丢了好”，我打听了很多农户都是这种心里造成的。

我今天到超市也买了西红柿是3.2元一斤，买的黄瓜4.5元一斤还有其它的蔬菜和水果，一共花了我差不多100元钱。晚上回来看到您发的这个问题，我就很纳闷的按我的情况给说明一下，真羡慕你呀。

如果再这样以后，像我们这样水果和蔬菜都吃不起了，下次我也要回农村了。

首先感谢悟空小秘书的邀请！现在农村批发菜市场，蔬菜的价格可以说是一天一个价。蔬菜价格的高低，是有每天菜市场蔬菜的多少和蔬菜小贩们的多少决定。随着天气逐渐变热，菜农们的蔬菜集中上市，蔬菜的价值近期回落了不少。你说的前几日，在农村集上买菜，番茄一元一斤，黄瓜一块五一斤，你感觉买到了便宜，心里高兴。而我觉你的确是买到了便宜，特别是番茄一块钱一斤，就现在我们这里的蔬市行情，一块钱也买不到一斤番茄。

实际上，在农村菜市场摆地摊的菜农，大多数都是种植面积比较小的农民，他们除了满足自己有吃的外，剩下拿到市场上去卖些零花钱，有时市场上各种蔬菜的行情他们并不了然，也不愿意去了然，所以卖的价钱都是自己的公平良心价。而那些菜贩子们就不同了，他们从蔬菜种植大户那低价拉到市里菜市场，再把蔬菜加价批发万给各地的小卖部或各地蔬菜的小贩子们，然后再有小部长和小贩们再加价卖给销费者，这样的层层加价，蔬菜也就成了人们餐桌上的天价蔬菜了。其实，种菜的菜农们不挣钱，挣钱的却是那些蔬菜的倒爷们！

对于蔬菜价格后期如何？我个人认为，近期小面积种植蔬菜的菜农的蔬菜陆续上市，蔬菜的价格会有些回落。但持续时间不会太长，后期各种菜的价格还会上涨，保持在高价运行之中。因为种菜辛苦不易，又不怎么赚钱，所以专业种菜的菜农逐年减少，蔬菜会供不应求的。

农村集市上蔬菜便宜主要是自己种植，自己拿到集市销售没有中间环节加价，没有运输成本、冷藏成本原因。在我们当地农村集市上有两种菜价，农民自己种植的蔬菜便宜，但没有使用激素、没打农药，不太美观，而另一个专业蔬菜零售摊位蔬菜价格要贵几倍，蔬菜是经过中间几道批发环节后，才能零售，蔬菜大多是外地菜，反季节蔬菜，比较美观，有卖相。

目前，农村本地蔬菜开始大量上市了，黄瓜我家小菜园每天能采摘5——6条，供全家人食用充足，西红柿也挂满支架，再过几天，我可以吃上西红柿炒鸡蛋了。黄瓜1.5元/斤，西红柿1.00元/斤，说明时令蔬菜水果开始大量上市，蔬菜水果价格开始回落的可能性比较大。

不仅农村集市上蔬菜便宜，我们当地城市农贸市场蔬菜也开始下跌，部分蔬菜已经降至去年同期水平了。我家小菜园里，辣椒、茄子、黄瓜进入盛果期，豇豆、西红柿也开始挂果了，6月中旬蔬菜水果价格可能迎来断崖式下降。蔬果青黄不接的时段已经过去了！


我国蔬菜水果从农民种植到消费者手中，有人统计了一下，需要6个环节，每个环节加价30%——50%，如果西红柿农民卖1元/斤给中间商，到消费终端可能需要10元/斤。而农民在整个农产品利益分配上，被市场早早踢出去了，农民辛苦种出来的西红柿、黄瓜却无法获得或者说利润分配权，价格话语权。农民在农产品交易上处于弱势地位。

象黄瓜、西红柿这样大路菜，价格一直是“亲民”的，今年情况特殊，现在农村集市上价格便宜，也属于正常，天气晴好，气温升高，蔬果生长旺盛，开始供求平衡了，价格自然要回落。

农村西红柿、黄瓜种植，农民如果想获取收益，还是自产自销，利用网络平台销售，减少中间环节冗长，把西红柿、黄瓜直接卖给消费者。西红柿、黄瓜及其他蔬果价格高价时段已经终结，在接下来的后期市场价格会回到历史同期水平，农村集市上各类当地蔬果会继续低于城市农贸市场价格和超市价格。

以上纯属个人观点，不喜勿喷，仅供参考！

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